Lihtsalt nii maitsev salat, et ma kohe võtan ette ja panen selle retsepti siia kirja. Muidu on hiljem meelest läinud, millise raamatu järgi ma selle tegin.

Vajaminevad asjad:
1 väiksem hiina kapsas (või pool suurt)
2 väikest porgandit
3 pirni (hästi valminud)

Kaste:
1 sidruni mahl (või pool suurest sidrunist)
3 slp oliiviõli või majoneesi
2-3 tl mett või suhkrut

Töökäik:
Lõika kapsas ja südamikust puhastatud pirn ribadeks, riivi värsked porgandid ja sega kõik kokku. Valmista kaste ja vala salat sellega üle enne lauale andmist. Salat sobib eelraoks, kuid ka liha- ja kalatoitude kõrvale.
Iseseisvaks söömiseks võib segada salatisse ka riivitud või ribadeks lõigatud juustu.

Allikas: Aive Luigela “Targalt toitudes terveks 2”